发布日期：2022-09-13 点击量:900 来源:校团委 通讯员:
“一谢恩师教做人，二谢恩师传知识，三谢恩师解疑惑，老师请品茶……”在第六届中华茶奥会茶艺大赛现场，由萧山技师学院茶艺社学生们演绎的《师道茶道，香茗敬恩师》在高手如云的茶艺表演比赛中摘得最佳创意奖。只见学生们以校服作茶服、课桌作茶桌、试卷作茶席桌旗、保温杯作水壶，以一套行云流水的动作展示了从备茶、温器、投茶，到泡茶、分茶、请茶、品茶的谢师礼。
在萧山技师学院，茶以多种形式出现在了校园里。茶文化教育已成为学校文化建设和学生思*教育的一部分，并逐步形成了以“专业教学、专业培训、茶艺选修和社团课、茶文化活动”为四大抓手的教育体系。
一、接力传承，在教育中振兴茶产业
当下，品茶行为越来越受到人们的推崇，茶文化的兴盛与茶产业的发展，使得市场对鉴茶、品茶、评茶等专业技能人才的需求也越来越旺盛。
2014年，萧山农业技术学校与萧山技师学院合并。彼时涉农专业涵盖农学、农技推广、农作物、园艺、园林技术等多个中专和中技专业。自2015年成为萧山区茶文化研究会首批“茶文化进校园”试点单位后，萧山技师学院凭借自身办学特色与优势，组建了一支专业的工作团队，推出了一系列炒茶、评茶、茶艺的相关专业课程教学，着力推广茶文化和培养茶产业技术技能人才。
学院茶艺社获得区首届茶艺大赛金奖
目前，学校已初步形成集茶文化专业教育、茶技能培训、茶文化推广为一体的具有鲜明特色的“茶文化进校园”模式。以茶艺专业课、茶艺选修课、茶艺培训课为主的茶文化课程深受学生们欢迎。
在谈到开设茶类课程的初衷时，副校长何颖丽说：“茶叶产业是农业体系中的重要组成部分，一头连着千万茶农，一头连着亿万消费者，是振兴乡村的绿色产业。在园林技术专业开设制茶、茶艺、评茶等课程，既可以推动农业发展，也有利于茶文化与其他文化有效渗透。萧山茶产业发展历史悠久，通过茶艺课程、茶事活动的引导，可以激发学生弘扬茶文化的热情，保护与传承传统炒制技艺。”
二、茗香育才，在茶艺教学中促就业
傅丹婷有着十多年的教龄，在学校长期从事园林栽培养护、炒茶、茶艺等的专业教学。最近，由她和企业导师相互协作，共同开发的校本教材《手工制茶》新鲜出炉。本着培养专业型茶人、为本土茶企输送人才的初衷，傅丹婷在教学中更注重学生的实践。她时常将课堂搬进茶园，指导学生采茶要领，一边向学生们介绍茶叶品种、鲜叶的物理化学性质，传授茶树的栽培与养护技术，一边在采茶中与学生们交流互动，让课堂教学变得生动有趣。
在经过专业课程的学习后，学生们积极参与到区、市级涉及到炒茶、制茶、茶叶识别等各类专业比赛，取得不少好成绩。学生俞科威、楼铖凯获省中职院校职业技能大赛炒茶项目比赛三等奖，学生吴晓楠荣获“萧山区十大炒茶能手”称号，张思嘉获得杭州市茶叶加工技术缺陷诊断项目三等奖，李泽锴、葛成颖获得杭州市中职院校学生茶艺比赛三等奖，杭州市手工制茶学生团体赛获得二等奖和三等奖。
兴趣也是最好的老师，在学生中不乏有通过茶艺课程的学习，走上与茶艺相关的工作岗位，并在业内取得一定成绩的学生。
一位机械类专业的学生沈斌，在校学习期间因为接触了与茶相关的知识，爱上了茶器修复工艺技术，毕业后开了“逍遥子”茶器修复工作室，成为一名小有名气的匠人，随后又开办“春德堂”茶馆，开创“以茶”品牌。无独有偶，另一位机械类专业的学生赵梦迪，读书期间是第一届茶艺社社长，曾多次参加茶艺比赛获奖，毕业之后进入茶行，并开办了“三朵茶社”工作室。
目前，学校的茶艺演出已深入镇街、社区、机关、学校、乡村，茶艺队学生还做起了茶艺小老师到区里的小学进行茶艺教学，技师学院茶艺队已成为我区一支颇有影响的公益性茶艺表演队。
三、茶礼养德，在茶文化涵养中育新人
茶文化是制茶、饮茶的文化，有着十分丰富的文化内涵。在茶道中，静与美能相得益彰。
去年樱花季，学生们穿着汉服在校园的樱花大道与茶艺来了一场浪漫相约。茶与春天、青春在校园相遇，优秀的中国传统文化以一种让年轻人喜爱的方式进入青少年的生活，滋养着他们的德行与品格。
学校的茶文化十分浓厚，自2016年起每年的4月是学校的“全民饮茶日”，学生们沏茶、品茗、赋诗、敬恩师，满是仪式感，这一活动让“茶为国饮、健康生活”理念深入人心。到了10月份，重阳敬老茶会也让尊老爱老的优良传统在校园里传播。
每年的茶艺社选修课平台选报分分钟报满，参与茶活动已成为不同专业男女学生共同的爱好。萧山技师学院团委*赵媛媛是茶艺社的指导老师，她说校园茶文化的风靡衍生出了一些其他相关社团。“社团时常不定期开展茶文化与传统文化相结合的活动，如汉服社与茶艺社联合推广茶的发展史、书画社与茶艺社联合推出茶知识普及体验活动、文声社与茶艺社推出茶经等经典著作的朗诵活动等。”
自开设茶艺课以来，不仅是在校生接受到茶艺教育，掌握到茶艺技能，领略了茶文化的博大精深，不少社会人士也在这里通过专业的培训，获得资格认证。学校教师针对校外培训和茶艺技能等级标准，制定形成了茶艺培训中级工、高级工试题库，制作茶艺教学视频和茶艺表演视频，促进茶艺课线上教学。2021年完成由浙江省人社厅授予的萧山区茶艺师、茶评员认定447人。
一片片茶叶，在常人看来是劳苦艰辛，而技师学院的青少年们却沉迷在指尖的一芽一叶和茶器中，沉醉在茶文化的浸润中。相信，学子们在此知茶、懂茶、爱茶，感受生活之美，深谙茶道精髓，从此将茶文化根植在内心深处，并以此为起点，慢慢走远……